「 セレウス菌 」 の情報 

セレウス菌による食中毒は、大量に調理された料理の保存環境が悪いことで発生するおそれが高いということで、県安全衛生課は、作り置きをせずに必要な量の食品を

そのため、セレウス菌がついた食品を調理し、長時間常温で置いておくと、セレウス菌の毒素が増えて食中毒を引き起こすのです。 加熱しても死なない厄介なセレウス菌の毒素.