「 パウダー化 」 の情報 

サプリ家の「きくりん」は菊芋からイヌリンだけを抽出し、パウダー化した健康補助食品。１包３グラム中、イヌリン含有量は２・８グラム以上と業界最高水準。

このうち中川食品は、パウダー化したシルクを入れ込んだ豆乳プリンを開発した。河内晩柑（ばんかん）など３種類のソースにも使った。シルクは天然繊維でタンパク質できて