「 フェイクミート 」 の情報 

肉の代替食品を意味する「フェイクミート」の一種だが、世界市場が約２５００憶円規模と、このジャンルの主流となっている。 もともと、欧米の「

いま、健康意識の高まりから肉の代替食品として、「フェイクミート」の存在感が高まっている。フェイクミートとは、大豆や小麦、エンドウ豆など