KURAGE online | 食品 の情報 > ブナシメジ 「 ブナシメジ 」 の情報 改革に挑む三重企業 52 三重きのこ園生産組合 規格外ブナシメジで 加工食品の開発推進 2021/6/29 52, ブナシメジ, 加工食品開発, 規格外, 農事組合法人三重きのこ園生産組合, 食品ロス削減, 高岡克司代表理事 農事組合法人三重きのこ園生産組合(高岡克司代表理事)は、食品ロス削減を狙い、規格外のブナシメジを活用した加工食品開発に取り組んでいる。