「 加工食品開発 」 の情報 

株式会社キースタッフは長きにわたり地域の加工食品開発の現場で支援をしてきました。コロナ禍になり地方だけでなく首都圏の飲食店や農業者から

工業技術総合センター食品技術部門の支援を受けながら食品の研究開発拠点として利用できる、「 ... 健康増進に寄与する加工食品開発に関する研究」

農事組合法人三重きのこ園生産組合（高岡克司代表理事）は、食品ロス削減を狙い、規格外のブナシメジを活用した加工食品開発に取り組んでいる。

水産物仲卸の小倉商店（岡山市南区市場）は、市場に出回らない未利用魚を有効活用する加工食品開発を進めるため、インターネットで資金を募る