KURAGE online | 食品 の情報 > 幅広い加工食品向け 「 幅広い加工食品向け 」 の情報 東洋発酵、加工食品向け大豆麹開発、栄養価高く抗酸化作用 2021/10/21 化粧品原料, 大豆麹, 幅広い加工食品向け, 強み, 愛知県大府市, 東洋発酵, 栄養価, 機能性食品素材, 発酵技術, 製造 機能性食品素材や化粧品原料などを製造販売する東洋発酵(愛知県大府市)は、幅広い加工食品向けに強みの発酵技術で栄養価を高めた「大豆麹」を開発した。