KURAGE online ｜ 食品 の情報 > 後者 「 後者 」 の情報 【食とインバウンド】問われる日本のサステナブル 2021/1/27 上図, 前者, 加工, 可食, 小売, 後者, 流通上, 消費者, 生産, 製造, 食品, 食品ロス, 食品廃棄量 上図は食品廃棄量と食品ロスについて示したものです。前者は「生産、製造・加工、流通上で廃棄された食品」、後者は「小売、消費者が可食である
