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今年の旧正月は2月1日。「ギョーザの日」の記念日に認定されている。日本では明治維新後、 - 食品新聞 WEB版（食品新聞社）

デザインアワード2021を受賞し世界で話題沸騰の食品保存容器。 世界中にいる料理人の味方。 そんな、超人気商品が日本に上陸します。

農林水産省の調査によると、日本の外食産業から発生する食品ロスは、年間103万トンにものぼる。その多くは利用者による食べ残しであり、これを減らすのは

自宅療養 『食品などを備えておくのはどんな災害でも同じ。身の回りをご確認いただきたい』 小池百合子東京都知事 日本 新型コロナウイルス 20220130.

そして、日本で数多くの食品企画に携わってきた小川弘純氏が新商品の構想段階からアドバイザーとして招かれた。 台湾の農産加工品を推進する政府プロジェクト.

「冷凍みかん」の名残ではないでしょうが、冷凍食品について、日本では「やむをえず冷凍する」という観念が今でも残っているのかもしれません。

製造上の食品規制が厳しかったことがその理由だ。 それが、2021年7月から規格が変更され、日本の本醸造しょうゆの販売が正式に認められることになったという

今年の日本の年越しは、多くの人がGM食品を食べることになるのではないだろうか。GMAとはGenetically Manipulated Foodsの略で、いわば遺伝子組み換え作物の

農林水産物・食品の輸出増にも追い風だ。インドネシア向けの牛肉、中韓向けの日本酒など日本が強みを持つ品目で段階的に関税が撤廃される。

日清食品が製麺工場の廃棄物提供とエネルギー利用を検証し、日立が全体のシステム最適化を図るスキームだ。 日本が得意とするアルコール発酵は発熱反応で、