「 発信 」 の情報 

――「フードロスバンク」と聞くと食品ロスが中心かと思いましたが、昨今話題の「サーキュラーエコノミー（循環型経済）」全般にわたる発信をされているのですね。

食品ロスを削減し、発酵文化の発信にもつなげようと、長岡市の酒造、みそ醸造会社などによる「越後...

空きビルの有効活用と飲食事業を掛け合わせた新たな文化を発信。 どこか懐かしい雰囲気を持ちながらも、飲食業界の新たな文化を発信する「令和食品館」がオープン。

みそ・発酵食品製造の老舗企業「マルマン」（飯田市）が、商品の幅を広げようと、飯田市の焼き肉文化の発信に力を入れ、関連商品の開発に

食品メーカーの情報収集、発信は展示会が大きな役割を果たしてきましたが、新型コロナウイルスの影響でその場が失われていることもあり、売り手、