KURAGE online ｜ 食品 の情報 > 越後 「 越後 」 の情報 酒かす生かし食品ロス削減へ 長岡の企業「ど発酵プロジェクト」始動、第１弾は漬物のもと 2021/11/9 みそ醸造会社, 発信, 発酵文化, 越後, 酒造, 長岡市, 食品ロス 食品ロスを削減し、発酵文化の発信にもつなげようと、長岡市の酒造、みそ醸造会社などによる「越後...
