KURAGE online | 食品 の情報 > 酒蔵 「 酒蔵 」 の情報 爛漫の秋田銘醸が発酵技術を生かした食品素材工場新設 2020/12/29 付加価値, 日本酒, 発酵技術, 秋田県内, 米ぬか, 製品づくり, 過程, 酒, 酒蔵, 高い食品 秋田県内の日本酒の酒蔵が発酵技術を生かし、より付加価値の高い食品や製品づくりに相次いで乗り出している。酒造りの過程で出る米ぬかや酒かす