「 うま味 」 の情報 

日清食品は「カップヌードル ねぎ塩カルビ ビッグ」を発売した。豚のうま味を凝縮したスープに、ネギ塩だれの風味とこしょうを加えた。カボス風味…

東洋ライス（東京都中央区）は２４日、玄米由来の食品素材「玄米エッセンス」（仮称）を開発したと発表した。精米時に玄米の栄養素とうま味が集中する部分を

東洋ライス（東京都中央区）は２４日、玄米由来の食品素材「玄米エッセンス（仮称）」を開発したと発表した。精米時に玄米の栄養素とうま味が集中する部分を

ハウス食品は、ザクッとした食感のスナック菓子「オー・ザック スモークチーズ味」をコンビニで先行発売した。香ばしい薫製の香りとチーズのうま味…

ハウス食品は８月３１日まで、本県産野菜を使ったカレーで地産地消を目指すキャンペーンを展開している。野菜のうま味を揚げ焼きで閉じ込めた「

丸美屋食品工業（東京）は、カップスープ「１／３日分の野菜が摂れる スパイシートマトスープ」を１９日発売。完熟トマトとカボチャのうま味を

味の素冷凍食品株式会社（社長：黒崎正吉 本社：東京都中央区）は、ジューシーな豚肉に大ぶりのエビがゴロっと入り、コク深く海鮮のうま味がき

日清食品は、魚介のうま味が豊かなカップ麺「カップヌードル 魚介仕立てのペペロンチーノ」を発売。魚介だしをベースに、ローストガーリックと

日清食品は、豚キムチ味のカップ麺「日清豚ラ王 キムチ」を発売。「日清ラ王」シリーズで最も太い「極太麺」を使用。スープは、豚のうま味と