「 米粉 」 の情報 

大潟村で生産された米粉を使ったギョーザが、韓国の大手食品会社を通じてヨーロッパへ輸出されることになり、コメの需要が落ち込むなか県産米の消費…

尾西食品(株)(古澤紳一社長)は10月4日、米粉めんシリーズから新商品「米粉でつくった山菜うどん」を全国発売した。内容量71.5g、オープン価格。

小麦を使わない「グルテンフリー」食品の人気が欧米を中心に高まる中、国内の食品メーカーが麺類で欧米市場を開拓している。米粉を使った