「 Google アラート - 食品の記事 」 の情報 

機能性食品素材や化粧品原料などを製造販売する東洋発酵（愛知県大府市）は、幅広い加工食品向けに強みの発酵技術で栄養価を高めた「大豆麹」を開発した。

サントリー食品インターナショナルでは、６月からコクヨと連携し、同社の本社オフィス「ＴＨＥ ＣＡＭＰＵＳ」で実証実験を実施。社員同士のコミュニケーション

姫路のご当地グルメ「えきそば」などで知られる「まねき食品」（姫路市北条、TEL 079-224-0255）が「ビフテキのカワムラ」（神戸市）とのコラボ

Innova Market Insights 日本カントリーマネージャー 田中 良介機能性食品分野における、世界の最新トレンドを紹介。今グローバルで積極的に必要とされている

諏訪市諏訪２の中央食品工業（伊藤泰輝社長）で諏訪地方特産のカリン（マルメロ）の砂糖漬け作りが佳境だ。春先の霜で花芽が傷んで不作となり、作業量は例年

食品開発展では、健康食品OEMメーカーのアピがひよこ豆や雑穀の加水分解粉末を紹介。スーパーフード・カロブパウダーを供給するタイショーテクノスは、食品の色

チームの研究者は「こうした食品には糖分や塩分が多く含まれており、炭水化物によるカロリーも高い傾向がある。食べ過ぎによる子どもたちの健康への影響が心配だ

食べられずに捨てられる「食品ロス」の量は国内で年間約６００万トンにのぼります。 これは私たちが１人あたり茶碗１杯分＝約１３０グラムの食べ物を毎日捨てて

戦後日本の「食品三大発明」とは何か。答えは「即席めん」「レトルトカレー」、そして「カニカマ」だといわれる。スケソウダラなどのすり身から加工され

市場調査・コンサルティング会社ミンテル（Mintel）が2020年6月に発表した「中国インスタント食品産業リポート」によると、2019年の自熱式食品の売上高は71億元