「 2020年10月 」 の情報 

食品分野では以前から乳酸菌が注目され、多くのメーカーから乳酸菌商品が発売されていますが、今回取り上げるのはその最新トピック。キリン

〈朝鮮「食」探訪記 15〉健康食品キムチ (3). Share Tweet Pin Mail SMS. 未来のキムチ. 平壌市ピョンチョン・キムチ工場での作業. 北南の共同研究は?

「おいしく楽しく適正糖質」を推奨する食事法「ロカボ」の普及により、糖質オフ食品（加工商品）が増え、市場は安定的に好調を維持している。2019

英国の業界団体「食品・飲料連盟（ＦＤＦ）」で国際部門を統括するドミニク・グーディー氏はこう強調する。国別輸出先で日本は１９位。ウイスキー

まだ食べられるのに捨てられてしまう「もったいない食品」、食品ロス（フードロス）と呼ばれている食品が日本では643万トンあると言われています

新型コロナウイルス収束後の社会を見据え、食や再生可能エネルギーの地産地消、農地の多面的機能の発揮、鳥獣被害の軽減、食品ロス削減といった

県内生産者は、県外の食品加工会社や研究機関とコンソーシアムを結成した。“日本一のナス王国”として、ナス需要を掘り起こす取り組みに力を入れる。

食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。また、日本の人口減少が

シークヮーサー果汁の摂取で肥満予防が期待でき、県として機能性表示食品の開発や県産シークヮーサーの需要拡大など産業振興につなげていく考え

帝国データバンク四日市支店によると、三重県四日市市のこんにゃく製品製造業「マルフク食品」が二十三日に事業を停止した。自己破産の申請準備