「 2021年03月 」 の情報 

Global Market Monitorが提供するグローバルな食品および飲料用の柔軟な包装市場レポートは、業界と主要な市場動向を詳細に分析し、

日本の干したくあん うす塩味」は、道本食品（本社・工場：宮崎県宮崎市）が手がける缶詰スタイルの商品だ。缶の中にはスライスされたたくあんが

いつも同じようなものばかり買ってしまうので、おすすめの食品を知りたいなと思ったことはありませんか。今回はマニアが推す「コストコの神

食品ロスを少しでも減らそうと、調理代行サービス業の「クラシノリズム」（山形市、三浦麻耶代表）は、賞味期限が迫った食材をインターネットで

きっかけとなったのは、青梅市で唯一の燻製食品メーカー「さくら香房」の社長から事業継承の話があったこと。さくら香房の燻製豆腐との出会いが

こだわりの生鮮食品や自家製パンに焼き菓子、デリカテッセンは多くのファンを持ち「憧れのスーパーマーケット」という印象の方も多いのでは。2010

「Future Consumer Lab」は、コペンハーゲン大学食品科学部の食品デザインと消費者行動のセクションに所属している。研究室内の検査ブース

サントリー食品インターナショナルは、「クラフトボス」シリーズで「ALL is Reborn（全て生まれ変わる）」をテーマに掲げ、コーヒー3品の中味と

... も1月に稼働した関東第三工場で製造される。新工場は新しい創造型の食品を作ろうと新設した工場で、今後もより食に近いスナックを作っていく。

Ⅱ.１「食品ロスの現状」4 ページ Ⅲ.１「発生抑制を基調とした・・」29 ページ. 東京都の食品ロスの量は事業系が 7 割を占めていますが、家庭系で示