「 2021年09月03日 」 の情報 

バイオベンチャーのユーグレナ（東京）は、三重県多気町で培養するミドリムシや同町から出た廃棄食品を原料にした飼料を開発し、これを餌として与えたサーモンの養殖に

お笑い芸人でごみ収集員の滝沢秀一さんをゲストに迎え、「食品ロス自分ごと化」をテーマに基調講演や学生の発表、座談会などを企画。専修大学とサスティナブルフード

次世代型食品の筆頭格であり、世界を席巻する“フードテック”の中核分野でもあるプラントベースフード（PBF）・代替食。地球規模で重要性が増しているサステナビリティ

日本食糧新聞社主催の食品産業文化振興会は危機管理コンサルティングのエイレックス・江良俊郎社長を迎え、9月10日に東京・八丁堀「食情報館」で講演会を開催する。

日本チェーンストア協会（JCA）統計による食品の既存店売上高は前年比4.0％増だった。青果が1.5％減だったが、7.6％増だった惣菜などがけん引した。 日本

契約更新は３度目となる。２日付プーチャッカーンが報じた。 新たな契約期間は2024年… 関連国・地域 : タイ. 関連業種 : 食品・

英国では、EU離脱（ブレグジット）後の移民制限や、新型コロナウイルス感染症による規制と自主隔離などが原因で、トラック運転手や食品加工業者の労働力不足が深刻化し

事業開発やイベント企画のトータルプロデュースを手掛けるシーアンドイー（福岡市博多区）は５日、九州産を中心とした食品を扱う店舗「日嘗君」を広東省広州市で開業