「 2021年12月 」 の情報 

ネット通販サイト「豊洲市場（いちば）ドットコム」は卸売市場で買い手がつかなかった魚介類や青果物などを扱う。生鮮食品の電子商取引企業、食文化（東京・

タンパク質の摂取意識の高まりや、健康的というイメージが浸透したことで、日本でも植物性代替食品市場は10年で約5倍に。微生物由来の代替肉をはじめ、国内

吉祥寺の東急裏エリアに11月25日、アジア地域の食材を扱う「亜州太陽市場（あしゅうたいよういちば）」（武蔵野市吉祥寺本町2）がオープンした。

新型コロナウイルス禍で収入減に直面するひとり親世帯などの子どもに、クリスマスプレゼントを届けようと、兵庫県三田市社会福祉協議会が食品や寄付金を募っ

天然調味料などの食品事業を展開する日研フード（静岡県袋井市）は、静岡県産の青みかんから抽出した機能性食品素材を化粧品原料向けに用途拡大する。

全国20歳以上の男女1030人を対象に、JTBが実施した「ふるさと納税と旅行に関する意識調査」で、ふるさと納税の返礼品で最も需要が高いのは「生鮮食品」

当日は、カレーのふるまいや、もちつき体験、ふくし体験スタンプラリーなどのイベントの他、子育て中で食の確保が難しい家庭を対象に限定100セットで食品

フロイント産業株式会社のプレスリリース：業界初！あらゆる包装形態において食品品質保持剤の封入の有無を検査可能な新製品「アンチモールド・マイルドFv」

今夏、東京都内の食肉卸・小売企業の冷凍食品庫の中に、手のひらサイズのセンサーが置かれた。庫内の温湿度を常時計測。異常があればメールで知らせる新しい

米菓製造の阿部幸製菓（新潟県小千谷市）が食品事業に力を入れている。レトルトのスープやカレーの開発のほか、飲食店も出店。傘下に収めた食品メーカーの