郷土に根付く移住 魅力 羽咋の清水さん夫妻 自然栽培×発酵食品 - 中日新聞Web

江梨さんは、研吾さんの大豆でしょうゆやみそを造り、発酵食品を使った弁当や菓子を受注生産する。五月に自宅を改装した店「地球知足（ちそく）」をオープン。