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金沢の老舗蔵「ヤマト醤油味噌（しょうゆみそ）」（金沢市大野町）が食肉加工の「河内物産」（かほく市）とコラボした家庭用冷凍食品「鶏トロの

... 市と日本気象協会、市内のスーパーなどの小売店が、人工知能（ＡＩ）による商品需要予測を活用した食品ロス削減の実証実験に取り組んでいる。

将来的には余剰食品を困窮者に提供するフードバンクへの参加も目指すという。 市などによると、市内６カ所のこども食堂利用者は計約２００人いる

食品製造販売の高橋商店（柳川市）と県立福岡農業高校（太宰府市）は、共同開発した梅商品を太宰府市に贈った。 同校食品科学科梅研究班が市の

... 市）を通じて、酒類・食品卸売りの国分フードクリエイト（東京都中央区）から中部地区における低温食品卸売事業を取得することを決めた。

集まった食品は市社協が回収し、市の子どもの居場所施設や生活困窮世帯に配布する。 フードドライブとは、家庭で余った食べ物を学校や職場などに

市は８月、小規模で酒を造れる「トマトリキュール特区」の認定を内閣府から受け、食品メーカー・ノヴァ（北本市中丸）が今秋以降に酒類製造の