「 ヴィーガン 」 の情報 

卵アレルギーがある人や、動物性の食品を食べないヴィーガンでも食べることができる。販売は業務用のみだが、市販化を望む声が多く寄せられている。

出展商品で目を引くのはやはり食品だ。ヴィーガンの餃子に、砂糖や人工甘味料不使用というグラノーラ、“マインドフルネスコンテンツ”の一部として、お香と

ヴィーガン(完全菜食)すべての動物性食品を食べないラクト・ベジタリアン(乳菜食)乳・乳製品を食べる。インドに多いラクト・オボ・ベジタリアン(乳卵菜食)

肉や魚、卵、乳製品などの動物性食品を食べない「ヴィーガン」に関心を持つ人が、世界的に増えている。健康や動物愛護、地球環境への影響を考えてなど、

動物性食品を摂取しない”ヴィーガン“を実践している吉川。この日は、「ｏｈａｙｏｏｏｏｏ 今日のお弁当」とつづり、野菜やフルーツのたっぷり入った色鮮やかな弁当の

大豆ミートなど植物性食品(プラントベースフード)が多く出展し、来場者の関心を集めていた。 そのうち、老舗豆腐メーカー・染野屋は、ヴィーガン・

近年、大豆ミートなどの植物原料を使用した食品に注目が集まっている。それらは「プラントベース」と呼ばれるが、耳なじみのある「ヴィーガン」

昆布を中心とした水産食品などを加工・販売するくらこん(大阪府枚方市)は2017年からヴィーガン(完全菜食主義者)対応ブランド「Good for Vegans」