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「 機能性食品素材 」 の情報 

マンダイなど、「海産物の機能性食品素材」をフォーカス

ファンクショナルフード学会は1 月9日、第17回学術集会をオンラインで開催した。 今回、「海産物の機能性食品素材」を企画。大会長講演では、

機能性素材の研究・開発を迅速にサポート

同社のベトナム工場は2008年より機能性食品素材の製造を行っており、様々な天然物からの抽出、分解、濃縮、分離精製などを行っている。ここで

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