「 次世代 」 の情報 

商品を売ることを目的にしない体験型の小売店」として知られる「b8ta」が東京・渋谷にオープンしました。次世代の最新家電や食品を体験できるのが特徴で、

滋賀県草津市の特産「青花紙」の原料として、かつて市内で盛んに栽培されたアオバナ。紙の製造が存続の危機にある今、製造法の次世代への継承を

フードロス食材と飲食店の仲介、家庭からの食品ロスを減らすための提案、次世代に向けたフードロス教育の講師派遣等を行っている。 調理師免許を

次世代の1次産業のあり方を産学連携で探り、機能性食品などで新たな産業創出を目指す。東大によると、2018年に開設した同機構が、地方創生を