「 ごぼう 」 の情報 

ごぼうやれんこん、タンパク源となる蒸し鶏、ひじきなどを使った、具材の食感や風味が味わえるサラダ。中性脂肪が気になる人に向けた機能性表示食品だ。

今回は、京都府の「京もの食品販売促進対策事業補助金」も活用した。 堀川ごぼうは、聚楽第の堀跡に捨てたごぼうが大きく育ったのが発祥との説も

発酵食品の乳酸菌をパワーアップさせるには、乳酸菌のよいえさとなるオリゴ糖を一緒にとるとよいでしょう。大豆や玉ねぎ、ごぼうなどに多く含まれ