「 飲食店 」 の情報 

「フードテックジャパン」は『自動化・省人化・DX』によって食品工場・飲食店の生産革新・人手不足改善を実現するための展示会。同社はSDGs・脱炭素社会の実現に貢献する

を合言葉にしたグルメラリー「本庄ぐるぐる」が始まった。7回目となる同イベントはコロナ禍で影響を受けている地域の飲食店や食品取扱店を応援するために行う。

飲食店からの食品ロス削減へ 福利厚生の食事補助ソリューション「Ticket Restaurant®（チケットレストラン）」を提供する株式会社エデンレッドジャパンは、2030年まで

... が、「フードロス」削減に努める区内の飲食店を取材し、会員制交流サイト（ＳＮＳ）で発信している。各店舗がいかに環境に配慮し、食品ごみを減らす工夫をしてい .

農家で生産された農作物を食品加工工場や飲食店へ流通させて「リサイクルループ」を実現している。 名護市と南城市の自社農場（約２万５千坪）でも堆肥を使用し

飲食店においても、食材を無駄にしないよう効率的な仕入れや、保存がきく食材の利用、余った料理の持ち帰り用の容器の提供など、積極的に「食品ロス」の削減に

​大正3年創業の『南京軒食品』は、個人店から大手チェーン店までおよそ1,000軒に卸してきた実績のある老舗製麺所。 しかしながら、コロナ禍で飲食店が営業できなくなった

新型コロナで苦境にあえぐ飲食店が新たに自動販売機を活用する動きが広がっています。 有名店のラーメンに…若鳥の半身揚げなんと自動販売機で買うことができます。

食品の調理設備を備えた車両「フードトラック（キッチンカー）」が増加している。八重山保健所によると、自動車営業（飲食店）の営業許可件数は

食品ロス」を減らすことをコンセプトにした飲食店「大阪ホルモンストア」が、大阪市北区の「ＯＳＡＫＡ ＦＯＯＤ ＬＡＢ」（大阪フードラボ）に