「 カビ 」 の情報 

新商品の食品保管庫「フードフレッシュキーパー」は、光触媒によって庫内の空気をきれいに保ち、常温保管でのカビなどの発生を抑える。また、食品から出る

食品には、目に見えるカビが発生することがありますね。 これは、本来目に見えない小さなカビが大量に集まってコロニーを作ることによって、目に

食品を放置すると、知らないうちに生えてくるカビは、口に入れても問題ないのか。例えば餅については、「カビの部分を削って食べれば大丈夫」

発酵食品ブームが続く日本。その種類の ... 身近な例が発酵食品で、食品を発酵させる微生物には、おもにカビ、酵母、細菌の3種類がある。いずれも

冷凍でなぜ食品は長持ち？ 細菌やカビが「休眠」して… 瀬川茂子. 2020/9/6 9:00. 会員記事. ののちゃんのＤＯ科学. 「食べものを冷凍すると、なぜ