「 一方 」 の情報 

食品業界全体で見ると、マイナス影響がある一方、プラス影響もありそうだ。高まる内食需要をいかにとらえるかが課題になる。これに対し、

新型コロナウイルスの感染拡大による巣ごもり需要の拡大で、食品や生活用品の売上高が伸びる一方、宣伝費を中心に販売管理費が減少し、大幅な

その一方で、日本を含め多くの国々では年間13億トンにもなるフードロスが発生しており、その量は全世界で生産されている食品の約3分の1に相当し

... 表示」にすることが義務付けられる。携帯電話料金は一部プランで値下げされる一方、原油価格上昇などで一部の食品が高くなり、消費や家計に .

日本食糧新聞社は全国の主要食品卸を対象に乾物・乾麺に関するアンケート調査を実施した。和食が世界的なブームとなっている一方、日本の伝統的

世界中で健康への寄与を理由に発酵食品やみそが認められる一方で、食の多様化やライフスタイルの変化により、国内のみそ生産量は、この2020年で

一方で、巣ごもり消費という意味で、家庭内消費への訴求が活発になる一面もあり、食品バイヤーにとっても業務視点や意識を変える必要性が出てきた

メーカーのあづま食品（宇都宮市）では、「様々な検知機を通しており、製造過程では考えにくい」とする一方で、破片を外部検査に出したことを

新型コロナは食品業界にも大きな影響を与え続けた。巣ごもり需要をとらえたカテゴリーが大幅な伸びを示す一方、業務用や巣ごもり需要から外れた

日本でも小売り大手や外食、食品メーカーなどが参入し、市場が拡大しつつある植物性代替肉。一方で食べ慣れない独特な風味から敬遠する消費者も