「 中野区 」 の情報 

同店は、みそやこうじなどの発酵食品を使った料理や、日本酒スパークリングを提供する和食バル。運営はyou make（中野区）。

東京工芸大（中野区）の野口靖教授は、福島第１原発事故から１０年を迎えたのを受けて、放射性物質の食品への影響が時間的にどう移り変わっ