「 加工 」 の情報 

生鮮食品の加工や、冷凍に向かないデリバリーメニューの製造をアウトソース化でき、また生鮮食品を使ったミールキットのEC商品化の立ち上げも早く

今は新鮮で自然で、最低限の加工しかされていない食品を選んでいるので、スーパーに行った時はごくわずかなコーナーを回るだけ。その方が時間も

茶価上昇のほか、3月に伊藤園のお茶が「体脂肪を減らす」で機能性表示食品を取得した。茶畑から摘んだ茶葉が特別な加工を施すことなく機能性を

ミルク、パーム油、カカオは、チョコレート製造に欠かせない原材料だ。これら原材料生産と加工において、脱炭素化の視点から大手食品メーカーに

本宮市で農産物の加工・販売を行う御稲（みいね）プライマルは、コメと糀（こうじ）を使った発酵食品「３５８（さごはち）」を広く発信しようと

食品産業センターの主催で製造・加工に関する新技術などで品質向上に成果を上げた食品を農林水産大臣賞、農林水産省食料産業局長賞、会長賞に選ん

食品フレーバーは、食品の味を改善するために一般的に使用されます。フレーバー添加物には、主に天然および合成フレーバーが含まれます。加工・

リスク食品1．ベーコンなど加工肉 ハム、ベーコン、ローストビーフなどの加工肉は、手軽にお腹を満たせるうれしい存在だ。だが、加工の過程で

上図は食品廃棄量と食品ロスについて示したものです。前者は「生産、製造・加工、流通上で廃棄された食品」、後者は「小売、消費者が可食である

食品販売ルートの広まり、特にコンビニの多数展開と利用可能地域の拡大や、食品の加工・保存技術の発達で、中食は大いに食生活に浸透することと