「 時代 」 の情報 

熱いぜ、冷食――。かつては冷凍庫にストックしておくものだった冷凍食品が時代とニーズに合わせて急速な進化を遂げている。おいしさを閉じ込める注目の技術に

ゲノム編集技術を使った食品が各家庭の食卓に並ぶ時代が近づいている。大学発ベンチャーが成長速度を１．９倍にしたトラフグを「２２世紀ふぐ」と名付け、

このうちらっきょうの酢漬けを販売することにした南九州市の食品加工会社の社長は「今の時代に合った販売方法で期待しています。たくさんの人に特産品を見て

コロナ禍で「自炊疲れ」している人の救世主！いまや冷凍食品は味の進化もさることながら、自動販売機で買える時代です。 ただ、そのまま食卓に出すのは…

ビジネス界をリードする経営者は、今の時代をどんな視点で見ているのか、どこにビジネスチャンスを見出し、アプローチしようとしているのか。

佃煮の製造業からスタートした石井食品は、チキンハンバーグ、ミートボールと時代に合わせた商品を展開してきた。 ３代目の石井智康氏は「跡取り息子」という

創業者が世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を開発した飢餓の時代から変わり、今は飽食の時代だ。時代に合わせて新しい食文化を生み出さないといけない.

最新の技術は、食品に添加物や防腐剤を添加する必要がなく、健康志向の消費者の時代にすぐに需要があります。 照射はまた、重要な食品腐敗菌を破壊するのに

創業76年を迎える石井食品は佃煮製造業からスタートした。長年培ってきた製造技術を活かし佃煮や煮物など食材の風味を引き出したおせち製造を続ける一方で、時代の変化に

創業76年を迎える石井食品は佃煮製造業からスタートしました。長年培ってきた製造技術を活かし佃煮や煮物など食材の風味を引き出したおせち製造を続ける一方で、時代の