「 機能性 」 の情報 

ナスだけに豊富に含まれる「コリンエステル」という新発見の食品成分が効果を発揮。ナスの機能性を実証したのは世界初で、同ＪＡがその成分を

例えば「のど飴」は食品・菓子業界で初めて発売。大学の声楽科と協力し、喉の機能性を追求した飴も開発。今秋には、キャンディー業界初のトクホ（

粉末タイプ(3g×30袋入り)で、飲み物に溶かすか、食品に振りかけて食べる食品。 機能性関与成分名は「イヌリン」。表示しようとする機能性は、「