「 発酵食品 」 の情報 

発酵食品に興味を持ち、全寮制の学校に通っていた際、スーパーで買った材料を混ぜてベッドの下でリキュールを密造し、退学処分になったことも。「

草津市渋川の近鉄百貨店は、県内の発酵食品を集めて紹介する「滋賀発酵商店」を開催している。オーガニック食材から漬物まで、さまざまな商品が

滋賀県内の発酵食品などを販売するイベント「滋賀発酵商店」が現在、近鉄百貨店草津店２階のプラグスマーケット（草津市渋川）で開催されている

濃厚な旨味の「味噌キャラメルチーズケーキ」 東西の発酵食品が融合した新スイーツ. 2021年06月04日18時47分. トップへ · トップ · 記事一覧へ

発酵食品を積極的に取り入れる「腸活」のおかげで、最近は体から肌、そして心のキレイを感じている。素材本来の味が楽しめるほど、味覚を中心と

免疫力を高めると言われる「発酵食品」（＊1）に注目し、長きにわたり信州で培われてきた食文化「発酵食品と夏野菜の組み合わせ」を取り入れた

旅先や「生」でも味わいたい日本の伝統食. 世界中にさまざまな発酵食品があり、昔から人々は、それを食べて健康を守ってき

キム長官は「昨年、韓国のキムチ輸出が過去最大値を達成できた背景には発酵食品に対する消費者たちの関心と共に、韓国の食品企業の役割がとても

発酵食品」というとヨーグルトやみそが思い浮かびますが、実はチョコレートの製造工程でも「微生物による発酵」が重要であり、カカオ由来である

真野さんは「発酵食品を手作りするのは時間がかかるので、おうち時間を利用して発酵食品を作って、趣味として楽しんでいる方が多いと思います」