「 農林水産省 」 の情報 

農林水産省の調査によると、日本の外食産業から発生する食品ロスは、年間103万トンにものぼる。その多くは利用者による食べ残しであり、これを減らすのは

恵方巻に限ったことではありませんが、農林水産省は恵方巻の食品ロスをなくすため、食品小売事業者に対して、恵方巻きの需要に見合った販売を推進し、また

農林水産省は1月26日、食品小売業者に対し恵方巻きの予約販売を呼びかける目的で、「2022年の恵方巻きはぜひ予約購入を！」を公式サイトにて公開しました。

2月3日の節分の日を前に、農林水産省は恵方巻の予約販売を促進するよう食品小売事業者に対し、呼び掛けている。食品ロス削減に向けた施策の一環。

2月3日の節分の日を前に、農林水産省は1月26日、恵方巻の予約販売を促進するよう食品小売事業者に対し、呼び掛けた。食品ロス削減に向けた施策の一環。

食品小売業の2割以上、外食産業の1割以上が廃業を検討していることが農林水産省の調査で分かった。新型コロナウイルス禍で経営環境が悪化し、事業承継も

農林水産省は、食品小売業者に対して予約販売等による季節食品の需要に見合った販売を呼びかけています。 この中で、令和4年の恵方巻きシーズンにおいて、

農林水産省は14日、扇屋食品（愛媛県松前町）が食品表示法に違反したとして改善を指示した。同社が製造するイカ加工品の原材料に、「スルメイカ」を使用し

農林水産省の発表によると、国内における令和元年度の食品ロス量の推計値は570万トン。そのうち、企業などが排出するものが309万トン、消費者が排出するもの

農林水産省が21日発表した食品価格動向調査によると、12月13日の週（12月13～15日、全国平均）の野菜小売価格は対象8品目のうちレタスとタマネギが前週比で