「 進化 」 の情報 

熱いぜ、冷食――。かつては冷凍庫にストックしておくものだった冷凍食品が時代とニーズに合わせて急速な進化を遂げている。おいしさを閉じ込める注目の技術に

日々目まぐるしいスピードで進化を遂げているコンビニの冷凍食品。今回はその中でも特に品揃えが豊富な「ローソン」から、16品をピックアップ！

手軽さに磨きをかけつつ、味わいも向上させるといった進化が成長をもたらしているようだ。 日本缶詰びん詰レトルト食品協会によると、2011年に14万9983トンだっ

コロナ禍で「自炊疲れ」している人の救世主！いまや冷凍食品は味の進化もさることながら、自動販売機で買える時代です。 ただ、そのまま食卓に出すのは…

食品酸化防止剤市場レポートは、最近の進歩、機会分析、戦略的市場の進化、バリューチェーンの最適化、貿易規制、製品の発売、地域市場の拡大、および技術革新を

近年、冷凍技術や製造方法の進化によって様々なグルメが冷凍食品となり、自宅で好きな時に楽しめるようになりました。 高級寿司（すし）店の握りたての寿司をそのまま

発酵食品は地理的に大きな多様性があり、さまざまな発酵食品が世界各地で独自の進化を遂げてきた。日本も例外でなく、醤油、漬物などがある。

宮崎市佐土原町に300年以上前から伝わる銘菓「鯨ようかん」が、スポーツ向けの食品として進化を遂げた。鯨ようかんを手掛ける同市の「安田屋」

伊藤忠食品は新中計2年目に当たる今期、主軸である卸事業の強化とリテールサポート機能の進化に力を注ぐ。中計の最終年度となる来年度に向け、

食楽web. 近年の冷凍食品技術の進化には目を見張るものがあります。コンビニやスーパーに並ぶ冷凍食品を食べてみて、お店さながらのクオリティを