「 品質管理 」 の情報 

食品製造事業者は、安全な商品を提供するために厳しい衛生管理や品質管理が求められる。今回はその管理対策のなかから、工場監査の基準と注意点について、

これまでHACCPを基本とした独自の品質管理システムやISO9001（※）にて、食品安全と品質管理に取り組んでまいりました。 2013 年からは

醸造かすは肥料、飼料などの栄養素や漬物など食品用に利用されている。「オリゼージョイ」は品質管理が難しく、日持ちしないため取り扱いが

食品の安定供給へ持続可能な市場を運営していくには、高度な品質管理や物流の効率化など市場機能を高める計画策定が急務だ。だが、卸売会社を