「 科学 」 の情報 

食の管理体制は整備され、科学も進歩しているのに、「健康」や「安心」をうたう食情報に右往左往する――。消費生活コンサルタントの森田満樹さんは「食品安全に関する

日本食糧新聞社主催食品ニューテクノロジー研究会は「“おいしさの科学”最前線～味嗅覚受容体の刺激応答システムの解明が進む」のテーマで、座長に

大学教授など理系の専門家を招き、市民が科学の知識を深めるサイエンスカフェが１２日、佐賀市の県庁新館地下１階のＳＡＧＡ ＣＨＩＫＡ（