「 2021年10月11日 」 の情報 

給食全体に県産食材が占める利用率は６６.２％で食品群別では、「主食・牛乳」が９７.６％、「果実」が５０.６％、「畜産物」が３２.６％、「豆類」

ところが食品表示法では、原材料と添加物を区別するために「、」ではなく「/」などを使わなければならなくなりました。 このスラッシュの意味さえ知っていれば、どこからが

食品小売や食品強化型ドラッグストアが相次いで調剤事業の強化を打ち出し、食品と調剤の親和性がにわかに注目される昨今。イオンリテール（千葉県／井出武美社長）が

食品科学科の中口義次准教授は魚介類に付着し、食中毒を起こす腸炎ビブリオとコレラ菌を解説した。すしや刺し身の生食が東南アジアにも広まっているとし「食習慣の変化

さらに、非接触で食品や飲料を受け取る自販機サイズの無人ストアが次々と誕生している。個々に最適な食事を提供するパーソナライズの波がペット食にも波及するなど、22年は

日経POS情報の食品カテゴリー（大分類）における2021年9月の来店客千人当たり販売金額前年同月比伸び率ランキングで、日経クロストレンドが注目したのが「栄養サポート

中にはおかゆやゼリー飲料など、食欲がないときに食べられるようにと考慮された食品が入っている自治体もありましたが、基本的には軽症の方向けの食品という印象です。食欲

災害時にも使える食品なので、ぜひリストをチェックしてみてください。 ... にお水、即席ごはん、カップ麺、レトルト食品（丼物、カレーなど）、缶詰、栄養補助食品、

旬を迎える食材が多い「食欲の秋」。食材選びで添加物が気になる人は多いだろう。添加物を見分けるのは知識がないと難しいと思っているかもしれない。

食品関連の展示会としては同国最大規模で、1993年以降毎年開催されていたが、2020年は新型コロナウイルス感染拡大の影響で中止となった。今回のイベントではエストニアを