「 小麦 」 の情報 

「シリアル（シリアル食品）」は小麦などの穀物を焼き上げた加工食品。豊富な食物繊維やミネラル、ビタミンを含み、牛乳やヨーグルトをかければ手軽な朝食として

景気回復に伴う中国などの需要拡大で、小麦や食用油など食品の原料価格が上昇していることを受け、道内企業でも卸価格を値上げする動きが増えている。

政府による輸入小麦売り渡し価格の大幅な引き上げで、食品関連企業は原材料調達コストが上昇。食品価格に上昇圧力が強まる。小麦は小麦粉をはじめ、パンや菓子など

政府による輸入小麦売り渡し価格の大幅な引き上げで、食品関連企業は原材料調達コストが上昇。 食品価格に上昇圧力が強まる。小麦は小麦粉をはじめ、パンや

健康食品店に並ぶものを見ていても、様々な変化が見られます。 アルゼンチンは何もしなくても農作物がグングン育つ肥沃で広大な土地を擁し、小麦や

小麦を使わない「グルテンフリー」食品の人気が欧米を中心に高まる中、国内の食品メーカーが麺類で欧米市場を開拓している。米粉を使った

2020年1月に名古屋で開催した、伊藤忠食品東海営業本部主催の展示会では、大豆、小麦、きのこの3種類のベジミートの食べ比べを行い、来場した

味の素冷凍食品は2019年秋に、ロングセラー商品「やわらか若鶏から揚げ」の3大アレルゲン(小麦、乳、卵)不使用に踏み切った。従来からの愛用者に

グルテンフリー」とは、小麦をはじめとした穀物に含まれる「グルテン」を摂取しない生活スタイルや、その食品のこと。数年前から欧米を中心に、

いま、健康意識の高まりから肉の代替食品として、「フェイクミート」の存在感が高まっている。フェイクミートとは、大豆や小麦、エンドウ豆など