「 日本酒 」 の情報 

郡内に根付く日本酒やみそなどの発酵食品と、かつて製造に使われたたるやおけなど木曽の木工製品を紹介している。発行を記念し、二十日から

秋田県内の日本酒の酒蔵が発酵技術を生かし、より付加価値の高い食品や製品づくりに相次いで乗り出している。酒造りの過程で出る米ぬかや酒かす

三菱食品株式会社（東京都文京区）は、スープ感覚で飲む”日本酒”「日本酒のだし割りカップ」を12月8日(火)に発売しました。

福島産などの食品輸入規制撤廃に向けた日中間の協議も近く開始する。「地域的な包括的経済連携」（RCEP）で決まった中国へのホタテや日本酒など

政府は30日、農林水産物や食品の輸出額を2030年に5兆円に増やすための実行戦略を決める。牛肉や日本酒など27の「重点品目」を指定し、輸出を

コメや牛肉をそのまま輸出せず、「日本酒や食品に加工して付加価値を高めることで輸出金額を大幅に引き上げるしかない」（政府関係者）との指摘も