「 食 」 の情報 

昔から日本人の食に親しみのある発酵食品「納豆」は、「納豆菌」が含まれており、生きたまま腸内まで届いてくれます。そのほか、腸内細菌を増やして

食品メーカーによるヘルスケア事業への参入・強化が進んでいる。その1つとして注目されているのが、キューピーの「食によるがん予防」への取り組みだ。

食品の大量生産による環境破壊、飢餓、食品ロスなど現代の「食」は多くの課題を抱える。名古屋、東京などを拠点に、食を通じた「ＳＤＧｓ（持続...

県産食材を活用した優れた加工食品をたたえるコンテスト「食のちばの逸品を発掘２０２２」の授賞式が千葉市中央区内であり、全国的な販売を目指す一般部門の

【関西】旭食品は19、20の両日、神戸国際展示場（神戸市中央区）では2年ぶりとなる春季展示会「フーデム2022」＝写真＝を開催した。「食を彩る、食で育む。

玉名市が取り組む食の支援事業「フードバンク」で民間との連携や協力の輪が広がっている。企業などから寄付された食品を生...｜西日本新聞meは、九州の

味の素は、食と健康に関してデジタルサービス事業を展開するスタートアップ企業「おいしい健康」に - 食品新聞 WEB版（食品新聞社）

一方、実店舗での競争環境はドラッグストア（DgS）と食品スーパー（SM）との業態間の競合も激化し、食と健康で提案力を競う試みも出てきた。（山本仁）

食品添加物の現状や食生活の危機を訴え、新聞、雑誌、テレビにも取り上げられるなど大きな反響を呼んだ『食.

解決に向けては、厚労省が改善を呼びかけるだけではうまく進まないため、職能団体や学術関係者、食の提供者である食品製造事業者や食品流通事業者、さらには