「 飢餓 」 の情報 

食品の大量生産による環境破壊、飢餓、食品ロスなど現代の「食」は多くの課題を抱える。名古屋、東京などを拠点に、食を通じた「ＳＤＧｓ（持続...

創業者が世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を開発した飢餓の時代から変わり、今は飽食の時代だ。時代に合わせて新しい食文化を生み出さないといけない.

国連WFPのスタッフとして貧困や飢餓で苦しむ現場を世界各地で見てきた出石氏と、食品ロス削減事業を行うロスゼロが、日本発のSDGsとして何が

こうした食品の大量廃棄は、世界的な飢餓の原因であるのみならず、温室効果ガスの大きな排出源となっている。

ケータリング会社「チャウガールズ」の総料理長リズ・マレンさんは、以前から余剰食品の廃棄問題や飢餓の問題に関心を持っていた。昨年の3月中旬に