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関連情報 · 余剰・廃棄された食材を使い商品化・メニュー化に取り組む、「東京ハーヴェスト2021」概要説明/オイシックス・ラ・大地. 食品産業新聞社ニュースWEB.

久原本家グループ（福岡県久山町）は12日、福岡市・天神の博多大丸に新ブランドで、こうじを使った食品の...

冷凍ハンバーグなども値上げ。 味の素冷凍食品は、2022年2月1日の納品分から、ハンバーグ類などの家...

腸内環境を整えるためには善玉菌を増やすことが大切なのですが、そのためにおすすめの2つの方法があります。1つ目は善玉菌（プロバイオティクス）を含む食品を直接とること

そのほか、都内の和食店で食中毒を引き起こす寄生虫入りの韓国産の海鮮物を提供し、複数の客が体調不良を起こした事例や、米国で韓国産食品を生食したことで

このメソッドでは、きのこは「消化管をゆっくりと通過する『スローの食品』」に分類され、「しいたけ」「まいたけ」「えのき」「マッシュルーム」とさまざまな