「 2021年10月 」 の情報 

自社でにんにくの有機栽培を行い、それを原料にした滋養食品を販売している株式会社健康家族（本社：鹿児島県鹿児島市平之町、代表取締役社長：藤 朋子）は、この度、

単体としての需要はもちろん、マヨネーズやお菓子など様々な食品にも含まれている油は、我々の“食”に欠かせない存在となっている。相次ぐ値上げの理由としては、大豆、

日清食品は、カップ麺「カップヌードル」に長らく採用されていた“フタ止めシール”の廃止を発表。容器のふたに二つの開け口を設け、お湯を注いだあとにシールがなくても

9月15日に、「ゲノム編集食品」としては初めて、高GABAトマトの販売が始まりました。栽培した際の環境への影響、食品になった際の安全性は確認されないままでの販売

さらには同じ技術を使ったマダイの流通にもゴーサインが出ている。その一方で、安全性はほとんど検証されず、アレルギー発症も懸念される「ゲノム編集食品」について、“食

加工食品はどこで買っても一緒なのでとにかく安くします」というポスターが貼ってあったり、「近隣で安い店があったら必ず値合わせします」「競合店対策のために安くしま

値上げとなったのは、マーガリンやコーヒー、小麦粉製品など。日常的に使う食品が一気に値上がりし、家計への影響が心配ですね。すでに、買い物時に頭を悩ませている人

給食全体に県産食材が占める利用率は６６.２％で食品群別では、「主食・牛乳」が９７.６％、「果実」が５０.６％、「畜産物」が３２.６％、「豆類」

ところが食品表示法では、原材料と添加物を区別するために「、」ではなく「/」などを使わなければならなくなりました。 このスラッシュの意味さえ知っていれば、どこからが

食品小売や食品強化型ドラッグストアが相次いで調剤事業の強化を打ち出し、食品と調剤の親和性がにわかに注目される昨今。イオンリテール（千葉県／井出武美社長）が