「 発酵食品 」 の情報 

酒米山田錦から生まれた酒かすなどで発酵食品を手掛ける山田酒造食品（兵庫県加東市高岡）が、加東市山田錦乾杯まつりのウェブ開催に合わせて、

熊本県益城町は１７日、災害発生時の被災者らの食生活改善に向け、発酵食品を製造、販売しているキッコーマンこころダイニング（東京）と協定を

醤油や味噌などの発酵食品は、日本では長く愛されてきていますが、発酵すると美味しくなるという瞬間を実際に目にしている人は多くありません。

「ヨーグルトは優れた発酵食品であることは間違いありません。それに加えて、栄養学の視点からみると、女性にうれしい栄養素をたくさん含んでいる

信楽焼といえばたぬき。店内にもさまざまなサイズのたぬきが並んでおり、もちろん購入することもできます。 発酵食品で目指せ健康長寿！

チーズやしょうゆなどの発酵食品や無農薬のオリーブオイルが並び、多くの家族連れでにぎわった。 実行委は、砂山町と寺島町にまたがる高竜地区の

... を調査する取り組みが始まった。地元産の酵母を使った食品開発につなげ、「オール中能登」の発酵食品として価値を高める狙い。町が発酵文化を .

発酵食品の乳酸菌をパワーアップさせるには、乳酸菌のよいえさとなるオリゴ糖を一緒にとるとよいでしょう。大豆や玉ねぎ、ごぼうなどに多く含まれ

発酵」をテーマに、塩糀とみそのダブルの発酵食品を使用し、ほんのりとした甘さとコクを味わえる1杯に仕上げた。みそと生姜ベースのスープには、

浜松市のミニシアターを守る会（榎本雅之会長）は３０日から、徳川家康が好んだとされる浜納豆など、地域ゆかりの発酵食品の歴史や健康効果を