「 GI 」 の情報 

高GI値（70以上）の食品は血糖値を急上昇させるので、甘い朝食用シリアル、白米、ケーキなど、これらの食品を食べ過ぎないようにしましょう。 一方、

日本でも、低GIの食品の摂取量が多いほど、糖尿病の発症リスクが減少したという報告がある。 一方で、食事とGIについての研究は、まだ歴史が浅く、

GIとは、食品を摂取した際に血糖値が上昇する度合を、ブドウ糖を100とした数字で表したもので、GIが高ければ高いほど血糖値が上昇しやすいことを