「 2020年08月 」 の情報 

アクリルアミドは、食品に含まれるアミノ酸の一種のアスパラギンと果糖・ブドウ糖などが120度以上の高温調理で化学反応を起こして生成される。

奈良ロータリークラブ（奈良市、松山隆会長）は、会員１２８人から家庭で余っている食品を募り、２７日、フードバンク奈良（事務所・斑鳩町）に

食品ロスの問題については、７２・２％が「意識している」と回答。「食材を無駄にしない」「傷まないうちに消費する」など、９１・０％が食品

そのなかでも中核を担う（株）CRC食品環境衛生研究所は、主に水質検査、食品検査、大気検査、環境関連検査を受託している。国際的に認められた

熱海市内で生産された魅力ある食品を熱海ブランド「ＡＴＡＭＩ ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ Ａ－ＰＬＵＳ（アタミ コレクション エープラス）」として

日本食品標準成分表（文科省）によれば、生のナス１００グラム当たり２２０ミリグラムのカリウムが含まれているのだが、ぬか漬けにすることで

今回は出場人数を絞るため予選が行われず、日本からは２０１８年優勝の大坂なおみ（日清食品）を筆頭に男女９選手が出場を予定する。前哨戦は

中国で冷凍食品から新型コロナウイルスを検出したという報告が相次ぎ、その感染リスクが改めて注目されている。ウイルスは低温に強く、解凍後も

【ニューヨーク共同】テニスのウエスタン・アンド・サザン・オープンの主催者は２９日、大坂なおみ（日清食品）が同日の女子決勝を左太もも裏の

食品産業. 飼料産業. 大豆タンパク質濃縮市場の地域分析：. 北アメリカ（アメリカ、カナダ、メキシコ） ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、