「 食品ロス 」 の情報 

飯田市南信濃和田の龍淵（りゅうえん）寺で１４日、茅野市の頼岳寺で食事を担当する「典座（てんぞ）」２人を招き、精進料理を通して食品ロスの

新型コロナウイルス感染拡大で、特にレジャー施設内の外食店の営業状態は厳しい。賞味期限延長で食品ロスを防ぎ、顧客に貢献していく考えだ。 残り

そこで今回の「食のアイデアコンテスト」では「保存食材を使った簡単アレンジレシピ」「家庭で食品ロスを減らすには？」の2テーマで、2020年6月～

食品ロスが出づらい仕組みづくり 野菜や果物は、販売できる量を事前に予測・計画し、必要量だけ調達しているため、在庫を最低限にしています。また

リンゴの生産・販売を手掛ける藤崎町のやましげりんご（木村律子代表）は、食品ロスの削減や農家の所得向上に向け、ピーマンの規格外品を使って

まだ食べることができるのに捨てられる食料品を格安で販売して、「食品ロス」を防ごうという専門のスーパーが大津市にオープンし、多くの人が

日本の農林水産省と環境省が4月に発表した統計によると、2017年度、日本の食料の自給率は4割にも満たず、食品ロスは612万トン（うち「事業系」

食品ロスは企業の廃棄量が多いように思いがちだが、実は47.7%は家庭からである。野菜や果実の皮を剥きすぎた、作りすぎた、冷蔵庫に入れたまま

京都らしい「しまつのこころ条例」制定 食品ロス削減へ全国で初めて数値目標も. 日本の食品ロスの現状は、2017年度の推計で、約612万トン(事業系約