「 際 」 の情報 

拙著『食料危機 パンデミック、バッタ、食品ロス』（PHP新書）で専門家にインタビューした際に伺ったところ、グリホサートは、世界的なミツバチの減少要因の一つとも言われ

参入障壁が高いと思われがちなロシア市場だが、実は食品や化粧品をはじめとしてさまざまな分野にビジネスチャンスがある。他方、ロシア企業と契約を締結する際には、

食品を買う際に地球温暖化防止に役立つ商品を選びたいと考える人が６割に上ることが、野村総合研究所の調査で４日までに分かった。環境保護に貢献する「エコ食品」か

高知県などは、環境に配慮した消費行動への理解を深めてもらおうと、日々の買い物の際に、プラスチックや食品ロスの削減などに取り組む個人や団体を表彰する

食品加工部は自分たちが栽培した酒米で仕込んだ日本酒を造った際に出た酒かすで試行錯誤を始めた。部活動の時間に、酒かすを使ったシュークリームやカステラなどを試作。

高品質で大容量・低価格商品」を扱うコストコの商品の中で、防災士の目から見て「防災用に最適！」と感じた食品をご紹介します。※価格は、筆者がコストコで購入した際の

新しい水産棟は鳥や害虫が入るのを防ぐ完全閉鎖型の施設で、暑い夏場でも食品を低温で管理することができます。 また衛生管理を徹底するため、入場する際に

特に、黒米の収穫の際に出るくず米を使用するなど深刻化する「食品ロス」問題にも挑戦しています。 一袋１００円（税込み）で「伊萬里まちなか一番館」にて販売中。

食品リテラシー」という言葉を見聞きする機会が増えている。「摂取する食品を選択する際の情報識別力」といった意味で使われることの多い言葉だ

さらに目立ってきたのが市販の食品を調理に応用する例だ。 たとえば、カレーをつくる際、ルーに「野菜飲料」を加える。野菜を洗う・剥く・切ること