「 技術 」 の情報 

食品ロスを減らそうと、消費期限を延ばせる「スキンパック」がスーパーなど小売業界で広がっている。特殊なフィルムで精肉などを隙間なく包む技術で、SDGsの

食品開発展2021が、東京ビッグサイトで本日（6日・水）から開催になりました。機能性素材や、技術の展示が行われています。8日（金）までの開催です。

【ロンドン時事】英政府は２９日、品種改良などで遺伝子を効率よく改変する「ゲノム編集」技術を活用した食品に課している規制を緩和すると発表した。

発展途上国の食品分析研究所のインフラは、限られた資源、制限された技術、不十分な管理のため、十分ではありません。制度化した調整の欠如、時代遅れの技術、専門知識の

ファインシンターは、自動車部品の技術を生かして展開するコオロギ食品の一般販売に乗り出す。本社を置く愛知県春日井市のアンテナショップなどで２０２２年初めにも

最新の技術は、食品に添加物や防腐剤を添加する必要がなく、健康志向の消費者の時代にすぐに需要があります。 照射はまた、重要な食品腐敗菌を破壊するのに

植物源食品保存料市場見通し2021-2028. この調査レポートには、植物源食品保存料の市場で上昇している技術も描かれています。 市場の成長を後押しし、グローバル市場で

プラントベース(植物性)フードの第一弾となり、豆乳をベースに、味わいや風味は卵を日本一取り扱う食品メーカーとしての技術や知見を生かし、食感については139回の

食品メーカーはフードテックが強くなければいけない時代を迎えている。これまで即席麺で培ってきた技術を活用し分子栄養学として食品を深く掘り下げていく.

にがりの代わりに蜂蜜で豆乳を固める技術を編み出した武庫川女子大学（兵庫県西宮市池開町）の有井康博教授＝食品科学＝らが、神戸の食品会社と