スタートアップ | 食品

植物由来の冷凍食品を手がけるアイルランドのスタートアップ、ストロング・ルーツ（Strong Roots）は、カナダに本社を置く冷凍食品の世界的大手マッケイン・

肉の食感を生み出す「筋組織化」の技術は日清食品グループがリード。この分野にはスタートアップや大学も参入し、開発競争が加速する。

他社ブランド買収事業開始日用品・食品販売のMOON-X. スタートアップ. 2021年9月14日 11:00 [有料会員限定].

食品流通のスタートアップのICS-net（長野市）は7月をメドに、食品原料の仲介サイト「シェアシマ」を刷新する。サイトに商品を掲載する企業の

食品業界に「スタートアップ」により新たなビジネスモデルを構築しようとする動きが増えてきた。新技術やアイデアにより従来のビジネスモデルを

食品業界ではサステナビリティー（持続可能性）を追求するスタートアップへの投資が活発になっている。動物肉に比べて温暖化ガスの排出量などが

... に本腰を入れる。2021年に新規事業などに60億バーツ（200億円超）を投じ、先端食品のフードテックに関連するスタートアップへの出資も急ぐ。

リバネス、食品技術ベンチャー３社に出資. 社会課題を先端技術で解決するディープテック系のスタートアップを支援するリバネス（東京都新宿区）の

食品で環境問題に対峙しようとするスタートアップがある。カリフォルニアに拠点を置くImpossible Foods（インポッシブル・フーズ）だ。2011年に

... ようにするサービスを運営するスタートアップ、コークッキング（埼玉県東松山市）に出資したと発表した。同社の取り組みが食品ロスの削減につ.

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